都说吃花生对心脏好，但有人因为忽略了高
都说花生对心脏好，可是好在哪里呢？看了一些文章，都只说到了花生含有不饱和脂肪酸，对心血管有好处。但是对心脏的好处，却都没有提及。其实吃花生对心脏好，不非空穴来风。花生作为生活中非常常见的坚果，大多数人都吃过，也可能听说过一些关于吃花生的禁忌，比如花生容易过敏等，今天咱们就把关于花生的这些问题一并总结一下，大家可以更放心的去吃花生：
都说吃花生对心脏好，但有人因为忽略了高风险，进了抢救室……
简单说一下花生的特长，花生含镁元素很丰富，镁对人体的作用非常重要，这也经常被忽视的，因为镁与蛋白质合成、神经传导、肌肉收缩、体温调节、细胞能量代谢等都密切相关。
第二个特长是不饱和脂肪酸丰富且构成合理，并且不含胆固醇。这会让您的心脏与血管系统更健康。
从中医上讲，花生的红色外衣有止血养血的作用，比较合适贫血和出血的患者。这一点其实也得到了现代医学的证明，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，所以对各种出血及出血引起的贫血有一定的效果。
都说吃花生对心脏好，但有人因为忽略了高风险，进了抢救室……
吃花生对心脏好，是有研究数据支持的，目前主要有以下三方面：
1、花生衣：花生衣提取液呈内皮依赖性舒张血管平滑肌，可明显降低离体心脏的心跳频率和收缩力，具有一定的舒张血管和保护心脏的效果，进一步研究表明，花生衣中的有效成分其实就是白黎芦醇。
2、花生多肽：能通过多种抗氧化酶的活性，增强心肌抗氧化能力，减轻了剧烈运动对心脏造成的损伤，发挥它心脏保护的作用。
3、花生四烯酸：花生四烯酸及其代谢产物在心肌疾病中具有重要的生理作用，如抗心肌缺血等作用，也可作用于多种心血管细胞的离子通道，调节基因和蛋白的表达，起到心肌保护作用。
都说吃花生对心脏好，但有人因为忽略了高风险，进了抢救室……
主要原因是其所含的Arah1~8蛋白，容易引起过敏反应。而在所有因食物导致的过敏反应中，由于花生引起的过敏能占三成以上。
不像其他食物过敏，花生引起的过敏反应非常的迅速，通常在半小时以内就能发病。这对于找到确切的过敏原，相对比较容易。花生作为生活中一种非常常见的食物，可以被做成各种各样的美食，但也正因为这样，吃了含有花生成分的食物，自己却浑然不知。
都说吃花生对心脏好，但有人因为忽略了高风险，进了抢救室……
1、哮喘患者
过敏的部分症状表现与哮喘相似，很容易加重哮喘。再加上因花生引起的过敏，发病较急，危险程度还是挺高的。
2、对蛋、奶等过敏的人群
为什么要强调这一点呢？虽然蛋、奶所含的主要过敏原与花生不同，但是临床上确实存在不交叉反应。就是说对花生过敏的人，对蛋、奶等也会过敏。此外，如果您确定对花生过敏，那么对榛子、杏仁等也有可能会过敏，这也是因为他们的过敏原成分有部分交叉。
3、儿童饮食要谨慎
婴幼儿胃肠道黏膜的保护功能还不够成熟，所以很容易对蛋奶等过敏，这种过敏会随着年龄增长而逐渐。但是儿童对花生、坚果类食物的过敏，通常会伴随终身。所以一旦发现孩子对花生过敏，还是尽量远离。特别是食物成分标注不明或家长疏忽，孩子可能会误食了含有过敏原成分的食物。
都说吃花生对心脏好，但有人因为忽略了高风险，进了抢救室……
市场上一些带有花生字样的食物，比较能容易分辨。但确实也有一些不带花生字样的食物，也含有花生成分。比如芝麻酱，听起来像是芝麻做成的，其实里面多数都含有一定量的花生酱，而且芝麻本身也含有过敏成分，都要慎重食用。
再比如一些曲奇饼、蛋卷酥等，也经常会添加花生成分。当然如果含有致敏，现在已经被要求进行明显标注了，购买或者食用前要仔细的阅读外包装说明。
此外，尽量减少食用烘烤形式的花生。据报道烘烤过的花生更容易引起过敏反应。
#清风计划##真相来了#
大部分人吃花生，无非就是坚果炒货、水煮花生，油炸花生、花生油等方式。这些方式制备的花生制品所含的营养成分确实有差异，对健康的好处也差异很大。
如果从能保护心脏的角度，最推荐就是水煮花生，其次是炒花生。至于花生油和油炸花生就不推荐作为保护心脏之用了。
花生油基本没有花生多肽和花生四烯酸等物质，但花生油含80%的不饱和脂肪酸，对心血管有好处，这也是它的优势。至于油炸花生，因为它的高油高盐，就更不适合作为保护心脏、预防心脑血管疾病食用了。
花生也不能吃太多，按照《中国居民膳食指南》对于坚果类食物的推荐，每天25～35克的量是最推荐的。大概每天吃30粒左右的花生米是比较合适的。
花生高热量，每克鲜花生，含有近千卡的热量。如果想减掉身上的1克脂肪，需要消耗9.3千卡的热量才可以。吃克就吃进去了千卡的热量，大家可以自行想象……
都说吃花生对心脏好，但有人因为忽略了高风险，进了抢救室……
花生红衣，在中医里有止血的作用，如果有跌打损伤等情况时，食用花生建议去掉红衣，否则可能出现血淤难散，加重瘀肿的问题。
通过上面这些内容分析，大致可以归纳一下，下面这些人群不能或少吃花生：
花生过敏者、脂肪肝、高脂血症者、胆囊疾病等消化系统疾病人群，对于高蛋白高油的食物，还是减少摄入的。此外，花生属于嘌呤中等含量的食物，严重痛风的人群还是要控制摄入的。
猜你还想看
每天坚持做，胜走步！国医大师用了28年的长寿秘方，科学有效
经常染发伤肝肾！给你3个实用建议，把伤害降到最低，快来看看
赞赏